Manager de restaurant (H/F)

Nous sommes Auberge Ouest, brasserie à Nantes. Manager de restaurant (H/F) recherché à Nantes, prise de poste dès que possible.

CDI, temps plein | Sur site | Nantes

RESPONSABILITÉS

• Rendre compte chaque semaine à la direction.
• Assurer l'accueil et la qualité du service pendant les coups de feu.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Contrôler les caisses et les remises en banque.
• Organiser les événements et les privatisations.
• Passer les commandes et suivre les inventaires mensuels.
• Gérer l'équipe de salle et de cuisine : recrutement, plannings, formation.

PROFIL RECHERCHÉ

• Formation hôtellerie-restauration (BTS MHR ou équivalent)
• HACCP et permis d'exploitation appréciés.
• Expérience de 3 ans en management en restauration.

RÉMUNÉRATION ET AVANTAGES

De 31 000 € à 38 000 € bruts annuels, à négocier selon profil.

• Tenues de travail fournies et entretenues.
• CSE : chèques vacances, billetterie, cartes cadeaux.
• Prime d'intéressement versée chaque année.
• RTT : 10 jours par an.
• Repas fournis pendant le service.
• Tickets restaurant (carte Swile) de 10 € par jour travaillé.

Joindre une copie des diplômes et permis demandés pour accélérer le traitement du dossier.

Start: Within 30 days.

Demo job created on 11jobs for testing and demonstrations. It is not an actual opening at Auberge Ouest.