Subchefe de Cozinha

Com sede em São Paulo, somos um restaurante de comida caseira com boa carteira de clientes e crescimento constante nos últimos anos. Precisamos de Subchefe de Cozinha para a unidade de São Paulo.

Tempo integral | Presencial | São Paulo

Responsabilidades

• Controlar desperdício, inventário mensal e rotação das câmaras
• Supervisionar a montagem e a saída dos pratos no passe
• Organizar a cozinha por praças e distribuir o trabalho do turno
• Elaborar fichas com os alérgenos de cada prato

O que pedimos

• Formação em Gastronomia ou curso profissional de cozinha
• Experiência mínima de três anos no comando de cozinha
• Conhecimento de HACCP e gestão de alérgenos
• Disponibilidade para noites e finais de semana
• Curso de boas práticas de manipulação de alimentos

Benefícios

Faixa salarial de R$ 3.200 a R$ 3.800 por mês

• Escala 6x1 com folga em domingos alternados
• Ajuda de custo para combustível
• Treinamento pago e acompanhamento nas primeiras semanas
• Adicional noturno conforme CLT
• Contrato sem termo após o período experimental

Contratação imediata. Todas as candidaturas recebidas por aqui serão analisadas.

Start: Flexible.

Demo job created on 11jobs for testing and demonstrations. It is not an actual opening at Restaurante Tietê.