Stellvertretender Küchenchef

Hinter Brauhaus Berlin steht ein eingespieltes Team in Berlin. Als Restaurant mit regionaler Küche legen wir Wert auf ordentliche Arbeit und einen respektvollen Umgang miteinander. Brauhaus Berlin sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt: Stellvertretender Küchenchef in Berlin.

Vollzeit | Vor Ort | Berlin

Das erwartet Sie

• Einhaltung der HACCP-Vorgaben und Dokumentation
• Anleitung von Jungköchen und Auszubildenden
• Kalkulation von Gerichten und Wareneinsatz
• Mise en place für den Service
• Reinigung des Arbeitsplatzes nach Hygieneplan

Das bringen Sie mit

• Bereitschaft zu Abend- und Wochenenddiensten
• Saubere Arbeitsweise und ein Auge fürs Anrichten
• Erfahrung in der gehobenen oder regionalen Küche
• Kenntnisse in HACCP
• Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)

Unser Angebot

Keine geteilten Dienste

• Wasser, Kaffee und frisches Obst
• Kita-Zuschuss
• Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
• Vergütung nach Tarif
• Vermögenswirksame Leistungen

Senden Sie uns Ihre vollständigen Unterlagen (Lebenslauf, Abschlusszeugnis, Arbeitszeugnisse). Wir behandeln sie selbstverständlich vertraulich.

Start: Immediately.

Demo job created on 11jobs for testing and demonstrations. It is not an actual opening at Brauhaus Berlin GmbH.