Chefe de Partida

Hoje somos 45 colaboradores. Gomes Restaurante começou em Curitiba em 1954 e continua a crescer. Por aumento da demanda, Gomes Restaurante abre vaga de Chefe de Partida em Curitiba.

Principais atribuições:

• Garantir as boas práticas de manipulação e os registros de temperatura
• Criar o cardápio e os pratos do dia com produtos da estação
• Controlar desperdício, inventário mensal e rotação das câmaras
• Fazer pedidos aos fornecedores e conferir a mercadoria no recebimento

Qualificações:

• Experiência mínima de três anos no comando de cozinha
• Conhecimento de HACCP e gestão de alérgenos
• Formação em Gastronomia ou curso profissional de cozinha
• Curso de boas práticas de manipulação de alimentos
• Disponibilidade para noites e finais de semana
• Capacidade de liderar uma equipa de 6 a 10 pessoas

Condições:

Escala 6x1 com folga na segunda-feira

Salário: R$ 1.650 a R$ 1.900

• Day off no aniversário
• Reembolso de creche para filhos até 5 anos
• Convênio com farmácia

Interessados devem enviar o currículo por esta plataforma, informando a pretensão salarial.

Start: Flexible.

Demo job created on 11jobs for testing and demonstrations. It is not an actual opening at Gomes Restaurante.